進(jìn)入10月以來，河北莊潤食品有限公司廠區(qū)內(nèi)的宮面文化觀光走廊展覽館已累計(jì)接待參觀者200多人次，這里已成為向外展示“三宮”非遺文化的一個(gè)陣地，讓人們?cè)谟瓮嬷辛私鈱m面的非遺傳承技藝和厚重的歷史底蘊(yùn)。
藁城的宮面距今已有1300多年的歷史，與宮燈、宮酒素有“三宮”文化之稱，是藁城區(qū)的特色文化符號(hào)。為更好地傳承宮面技藝，傳播宮面文化，河北莊潤食品有限公司先后建設(shè)了宮面文化觀光走廊展覽館、宮面文化廣場(chǎng)、青少年宮面?zhèn)鞒屑妓囇袑W(xué)教室、宮面免費(fèi)品嘗區(qū)。在這里，有老技師會(huì)為參觀者展示精湛的非遺技藝，另有講解員詳細(xì)剖析整個(gè)制作流程和傳承千年的歷史文化，讓參觀者多了一份新認(rèn)知。
莊潤宮面的制作獨(dú)具匠心，經(jīng)過十幾道工藝，二十四小時(shí)精心晾曬純手工制作而成。經(jīng)過不斷研究與創(chuàng)新，搭配不同的食材，在保障口感，減少營養(yǎng)成分的流失基礎(chǔ)上開發(fā)出適合老人、小孩、孕婦各個(gè)人群的多功能宮面、手工鮮面。如保健面、果蔬宮面、藕粉宮面、懷山藥宮面、燕麥宮面等產(chǎn)品。
河北莊潤食品有限公司自2015年以來先后榮獲“科技型中小企業(yè)”、“藁城宮面區(qū)域公用品牌”、“石家莊市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“石家莊市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體”“中國綠色健康食品”“中國宮面行業(yè)馳名品牌”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。擁有實(shí)用新型專利和外觀設(shè)計(jì)專利共25項(xiàng)。
